Het ingrediënt hiervoor is de verse melk van onze Hollandse koeien die de basis vormt voor de zachte en romige smaak van Weydeland. Op ambachtelijke wijze en volgens traditioneel recept wordt Weydeland gemaakt door Kaasmakerij CONO gelegen in de Midden-Beemster (Noord-Holland).

Vervolgens ligt de kaas in het pakhuis van Weydeland op smaak te komen. Onder een constante luchtvochtigheid en temperatuur ligt de kaas op houten planken te rijpen alvorens de lekkerbekken kunnen aanvallen! En er is meer... Weydeland komt tot stand via een duurzaam proces. Kijkt u daarvoor onder het kopje Duurzaam voor meer informatie.

Weydeland extra belegen wint BRONS bij de World Cheese Awards 2010!

Extra Belegen Weydeland heeft een BRONZEN medaille gewonnen bij de World Cheese Award 2010. Tijdens deze belangrijkste kaaskeuring van de wereld worden kazen van topkwaliteit beloond met gouden, zilveren en bronzen medailles. Een ware beloning dus voor deze ambachtelijke kaas met die bijzonder lekkere smaak.

Old Weydeland wint GOUD op de Great Taste Award 2010!

Old Weydeland wint op de Great Taste Award 2010 twee gouden sterren in de klasse: harde kaas van koemelk! De oude kaas kreeg de beoordeling "perfect” nadat zij door zeker 8 experts was geproefd en bediscussieerd. Om vervolgens de gradatie 2 of 3 sterren te behalen moesten 20 juryleden het anoniem eens zijn dat het product aan de top behoort. Dit is dus gelukt en met trots mag Old Weydeland de gouden sterren dragen. Een ware beloning voor een pittige, echt oude kaas. Proeft u zelf maar…